Články

06. 11. 2025
Probiotika s mírou: Kdy pomáhají a kdy umí uškodit
Probiotika nejsou univerzální řešení pro střeva. Pomáhají jen v konkrétních případech, jindy mohou škodit. Jistotu přináší pestrá strava a fermentované potraviny. Probiotika se stala symbolem péče […]
05. 11. 2025
Kdy „zdravé“ škodí: Když to s vlákninou přeženeme
Vláknina prospívá trávení, ale náhlé nebo příliš vysoké dávky mohou vyvolat plynatost, nadýmání či zácpu. Klíčová je postupnost a dostatek tekutin.  Vláknina patří mezi nejdůležitější složky […]
04. 11. 2025
Potraviny, luštěniny a význam procesu namáčení pro vstřebávání minerálů
Namáčení, klíčení a fermentace luštěnin výrazně zvyšují vstřebávání hořčíku a dalších minerálů. Jak a proč tento proces funguje? Luštěniny představují v rostlinné stravě jednu z klíčových […]