Jemná pomazánka z uzeného masa, vajec a křenu. Hotová za pár minut, ideální na chleba, topinku i brambory.
Pomazánka z uzeného masa je rychlý a sytý recept, který potěší všechny milovníky poctivých domácích chutí. Kombinuje výraznost uzeného masa s jemností vajec, majonézy a smetanového křenu. Skvěle se hodí jako pohoštění i lehká večeře, nejlépe s čerstvým chlebem nebo s pečenými brambory ve slupce.
2 porce
| Suroviny: | |
| – 100 g libového uzeného masa | – 30 g smetanového křenu |
| – 30 g nakládaných okurek | – 1 lžíce najemno nasekané pažitky |
| – 2 vejce uvařená natvrdo | – špetka soli podle chuti |
| – 100 g majonézy | |
Postup:
- Uvařte vejce natvrdo, nechte je vychladnout a oloupejte.
- Uzené maso nakrájejte na malé kousky a spolu s vejci a okurkami nastrouhejte najemno. Můžete použít jemné struhadlo nebo kuchyňský sekáček.
- V míse smíchejte nastrouhané suroviny s majonézou a smetanovým křenem.
- Přidejte nasekanou pažitku a podle chuti osolte.
- Vše důkladně promíchejte, aby vznikla hladká, spojitá směs.
- Pomazánku přikryjte fólií a dejte alespoň na 30 minut do lednice, aby se chutě propojily.
- Podávejte na čerstvém chlebu, topinkách nebo s vařenými brambory.
Výhody tohoto receptu:
- Recept je jednoduchý, rychlý a nevyžaduje žádné složité suroviny.
- Pomazánku snadno připravíte i z menšího množství masa, které zbylo z oběda.
- Je univerzální – hodí se na běžný den i jako pohoštění pro návštěvu.
Zdravotní přínosy tohoto receptu:
- Uzené maso dodává tělu bílkoviny, vejce zvyšují sytost a pažitka obsahuje vitamín C a antioxidanty.
- Smetanový křen navíc podporuje trávení a osvěžuje celkovou chuť pomazánky.
Celkové zhodnocení receptu:
Pomazánka z uzeného masa je ideální kombinací tradiční české chuti a snadné přípravy. Je vydatná, chutná a výborně ladí s pečivem, zeleninou i bramborami. Po krátkém odležení se její chuť ještě více rozvine a získá dokonale jemný charakter.
Recept podle knihy Romana Vaňka a Jany Vaňkové; www.nejlepsikucharky.cz
3 minuty
