Rychlé a zdravé celozrnné těstoviny s avokádem hotové do 20 minut.
2 porce
| Suroviny: | |
| – celozrnné těstoviny 150 g | – sůl 1 menší špetka |
| – zralé avokádo 1 kus | – čerstvě mletý černý pepř 1 špetka |
| – mletý kajenský pepř ½ čajové lžičky | |
Postup
- Avokádo oloupete, rozpůlíte, odstraníte pecku a dužinu nakrájíte na menší kousky. V misce ho vidličkou rozmačkáte na hrubší krém. Osolíte, opepříte a přidáte kajenský pepř. Vše dobře promícháte, aby vznikla jemně pikantní avokádová směs.
- Do velkého hrnce přivedete k varu osolenou vodu a uvaříte celozrnné těstoviny podle návodu na obalu, obvykle 8 až 10 minut, aby byly na skus.
- Těstoviny slijete, necháte krátce okapat, a ještě horké je přidáte k připravenému avokádu.
- Vše důkladně promícháte, aby se avokádový krém rovnoměrně spojil s těstovinami.
- Ihned podáváte, případně dochutíte další špetkou pepře nebo kajenského pepře.
Výhody tohoto receptu:
- Tento recept připravíte z několika základních surovin dostupných v každém českém obchodě.
- Je hotový během několika minut, nepotřebujete žádné složité kuchařské techniky a hodí se jako rychlý oběd nebo lehká večeře.
Zdravotní přínosy tohoto receptu:
- Celozrnné těstoviny obsahují více vlákniny než běžné bílé, takže podporují trávení a delší pocit sytosti.
- Avokádo dodá zdravé nenasycené tuky, vitamín E a draslík, které prospívají srdci i nervové soustavě.
- Kajenský pepř navíc mírně podporuje metabolismus.
Celkové zhodnocení receptu
Celozrnné těstoviny s avokádem představují jednoduché, ale výživné jídlo pro každého, kdo hledá rychlý recept bez masa a smetany. Spojení jemného avokáda a lehké pálivosti vytváří chutný pokrm, který vás zasytí, a přitom nezatíží trávení.
Recept podle knihy Romana Vaňka a Jany Vaňkové; www.nejlepsikucharky.cz.
3 minuty
