Tento jednoduchý, ale chutný salát je ideální volbou pro rychlý oběd nebo lehkou večeři. Kombinace čedaru, uzeného eidamu, sušených rajčat a fazolí dodá sytost, zatímco zázvor a koriandr přinesou svěží chuť. Hotový je za pár minut a skvěle zasytí!
porce
| Suroviny na salát: | |
| – 40 g čedaru | – špetka soli a pepře |
| – 30 g plátků uzeného eidamu | – 150 g konzervovaných červených fazolí |
| – 50 g sušených rajčat | – 1 lžíce najemno nakrájeného koriandru |
| – 50 g mixu zelených salátů | – 50 g konzervované kukuřice |
| – 1 lžíce olivového oleje | – 1 lžička nastrouhaného čerstvého zázvoru |
| Suroviny na dresink: |
| – 50 g medu |
| – 10 ml balzamikového octa |
| – 15 g extra panenského olivového oleje |
| Ještě potřebujete: |
| – metličku |
| – misku |
Postup:
Příprava dresinku:
- Do misky dejte med, balzamikový ocet a extra panenský olivový olej.
- Všechny suroviny důkladně vyšlehejte metličkou, dokud se nespojí v hladký dresink.
Příprava salátu:
- Čedar nakrájejte na kostky o velikosti přibližně 1 cm.
- Plátky uzeného eidamu nakrájejte na nudličky silné asi 3 mm.
- Sušená rajčata pokrájejte nahrubo.
- Do větší misky dejte mix zelených salátů, zakápněte olivovým olejem, osolte a opepřete. Promíchejte.
- V další misce smíchejte nakrájený čedar, sušená rajčata, červené fazole, koriandr, kukuřici a nastrouhaný zázvor.
- Na talíř rozložte ochucené zelené saláty, přidejte nakrájený uzený eidam a směs se sýrem a zeleninou.
- Nakonec vše přelijte připraveným dresinkem.
Tip: Salát můžete doplnit orestovanými ořechy nebo semínky pro větší křupavost.
Přednosti míchaného salátu s fazolemi a sýrem
- Rychlá příprava – Salát zvládnete připravit do 15 minut, což z něj dělá ideální volbu pro rychlý oběd nebo večeři.
- Vyvážená kombinace chutí – Slaný čedar, uzený eidam, sladká kukuřice, sušená rajčata a jemná pikantnost zázvoru se dokonale doplňují.
- Výživná hodnota – Červené fazole jsou skvělým zdrojem rostlinných bílkovin a vlákniny, sýry dodají kvalitní tuky a vápník, zelenina zase důležité vitamíny.
- Lehký, ale sytý – Díky fazolím a sýrům vás salát zasytí, aniž by zatížil trávení.
- Lze upravit podle chuti – Přidejte ořechy pro větší křupavost, vyměňte eidam za jiný uzený sýr nebo salát doplňte čerstvou zeleninou.
- Bez lepku a s možností úpravy pro vegetariány – Salát neobsahuje lepek a lze jej snadno přizpůsobit i vegetariánské stravě.
Zdravotní přínosy míchaného salátu s fazolemi a sýrem
- Podpora trávení – Červené fazole a zelenina jsou bohaté na vlákninu, která podporuje zdravé trávení a pomáhá předcházet zácpě.
- Zdroj bílkovin – Fazole a sýry dodávají tělu důležité bílkoviny, které jsou nezbytné pro svalový růst, regeneraci a udržení energie během dne.
- Prospěšný pro srdce – Extra panenský olivový olej obsahuje zdravé nenasycené mastné kyseliny, které pomáhají snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu (LDL) a chrání srdce.
- Podpora mozkové činnosti – Sušená rajčata jsou bohatá na antioxidanty, zejména lykopen, který chrání buňky před oxidačním stresem a podporuje zdraví mozku.
- Silné kosti – Sýry obsahují vysoké množství vápníku a fosforu, které jsou klíčové pro pevné kosti a prevenci osteoporózy.
- Posílení imunity – Zázvor a koriandr mají protizánětlivé a antibakteriální účinky, které pomáhají posilovat imunitní systém a bojovat proti nachlazení.
- Přirozená energie – Kombinace sacharidů z fazolí, zdravých tuků z olivového oleje a přírodního cukru z medu dodává dlouhotrvající energii bez rychlých výkyvů hladiny cukru v krvi.
Tento salát je nejen chutný, ale i výživný, což z něj dělá skvělou volbu pro každého, kdo chce jíst zdravě a zároveň si pochutnat!
3 minuty
