Cordon bleu z krůtího masa

Rychlý recept na domácí cordon bleu z krůtího masa, se sýrem a šunkou, hotový za pár minut.
2 porce

Postup:

1. Připravte řízky: Každý krůtí řízek položte na prkénko a ostrým nožem do něj z boku opatrně vyřízněte kapsu – tak, aby maso zůstalo z větší části vcelku a kapsa se dala naplnit. Řízek lehce naklepejte, osolte a opepřete z obou stran i uvnitř kapsy.
2. Naplnění: Do připravené kapsy v každém řízku vložte plátek šunky a plátek sýra tak, aby se náplň vešla dovnitř a nevyčnívala ven. Kapsu jemně přitlačte, případně můžete otevřený okraj zajistit párátkem, aby náplň během smažení nevypadla.
3. Obalování: V hlubokém talíři rozšlehejte vejce. Do jiného talíře nasypte strouhanku. Každý plněný řízek nejprve obalte ve vejci a poté důkladně ve strouhance.
4. Smažení: Na pánvi rozpusťte máslo a na středním plameni opečte cordon bleu ze všech stran dozlatova. Smažte přibližně 3–4 minuty z každé strany, dokud nebude maso propečené a sýr uvnitř rozteklý.

Výhody tohoto receptu:

• Rychlá příprava: Hotové za 20–25 minut.
• Dostupné suroviny: Vše běžně k dostání v českých obchodech.
• Oblíbené u všech věkových skupin: Klasika, která chutná dětem i dospělým.
• Možnost obměn: Lze použít různé druhy sýra i šunky.

Zdravotní přínosy tohoto receptu:

• Krůtí maso je dietní a má nízký obsah tuku, přitom obsahuje kvalitní bílkoviny.
• Sýr dodá vápník a bílkoviny důležité pro kosti.
• Vejce je zdrojem vitamínu D, B12 a dalších důležitých živin.
• Pokud použijete kvalitní šunku a sýr bez zbytečných přísad, může být tento pokrm poměrně vyvážený.

Domácí cordon bleu z krůtího masa je skvělou volbou pro rychlý oběd nebo večeři. Kombinace šťavnatého masa, rozpuštěného sýra a křupavé strouhanky potěší chuťové buňky, a přitom je připravena z běžně dostupných surovin. Skvěle chutná s bramborovou kaší, salátem nebo vařenými bramborami. Výborný recept, který se hodí pro každou příležitost, a navíc si ho snadno přizpůsobíte podle svých potřeb.

Recept podle knihy Romana Vaňka  Jany Vaňkové; www.nejlepsikucharky.cz