Rychlé BLT wrapy s křupavou slaninou, čerstvou zeleninou a pažitkovou majonézou hotové do 30 minut.
2 porce (2 wrapy)
| Suroviny: | |
| Základ: | |
| – 150 g kvalitní anglické slaniny (nebo české prorostlé slaniny) | – 2 velké pšeničné tortilly (wrapy) |
| – 1 menší hlávka máslového salátu | – papírové utěrky |
| – 1–2 zralá rajčata | |
| Pažitková majonéza: | |
| – 4 lžíce kvalitní majonézy | – ¼ lžičky česnekového prášku |
| – 1 lžíce jemně nasekané čerstvé pažitky | – špetka soli |
| – 1 lžíce citronové šťávy | |
Postup
- Příprava trouby a slaniny: Předehřejete troubu na 190 °C. Na plech vyložený pečicím papírem nebo alobalem rozložíte plátky slaniny tak, aby se nepřekrývaly. Vložíte do trouby a pečete 15–20 minut, dokud nebude slanina zlatavá a křupavá. Po upečení ji vyjmete a necháte okapat na papírových utěrkách, aby se zbavila přebytečného tuku.
- Příprava zeleniny: Mezitím si omyjete salát, osušíte ho a natrháte na větší kousky. Rajčata nakrájíte na tenké plátky.
- Příprava pažitkové majonézy: Do misky dáte majonézu, přidáte pažitku, citronovou šťávu, česnekový prášek a sůl. Vše důkladně promícháte, dokud nevznikne hladký ochucený krém. Necháte krátce odležet, aby se chutě propojily.
- Sestavení wrapů: Tortilly krátce nahřejete nasucho na pánvi nebo v troubě, aby byly měkké a poddajné. Na každou tortillu rozetřete asi 2 lžíce pažitkové majonézy. Postupně navrstvíte listy salátu, plátky rajčat a 2–3 plátky křupavé slaniny. Okraje tortilly lehce přehnete dovnitř a wrap pevně srolujete do tvaru válce. Každý wrap můžete rozpůlit pro snadnější servírování.
- Servírování: Wrapy podáváte ihned, dokud je slanina teplá a salát svěží a křupavý. V případě potřeby je můžete zabalit do alobalu a krátce uchovat v lednici.
Výhody tohoto receptu:
- Recept je velmi rychlý a nenáročný na přípravu.
- Využívá běžně dostupné suroviny z českých obchodů.
- Je ideální jako lehký oběd, večeře nebo sytá svačina.
- Kombinuje křupavost, svěžest i krémovou strukturu v jednom jídle.
Zdravotní přínosy tohoto receptu:
- Salát a rajčata dodávají vlákninu, vitamín C a antioxidanty.
- Pažitka podporuje trávení a imunitní systém.
- Citronová šťáva přispívá k lepšímu vstřebávání živin.
- Slanina dodává bílkoviny a energii, díky čemuž je pokrm sytý a zasytí na delší dobu.
Celkové zhodnocení receptu
BLT wrapy s pažitkovou majonézou představují vyvážené, chutné a rychlé jídlo, které kombinuje jednoduchost s výraznou chutí. Jsou ideální pro každodenní vaření, kdy chcete připravit něco efektního, ale zároveň časově nenáročného. Díky své variabilitě je lze snadno upravit podle chuti i dostupných surovin a hodí se jak pro domácí oběd, tak i jako praktické jídlo na cesty.
2 minuty
