Jednoduchý recept na salát s vejci naměkko a domácí zálivkou.
2 porce
| Suroviny: | |
| – 2 vejce | – 1 lžíce olivového oleje |
| – 40 g listového salátu (např. polníček, rukola nebo baby špenát) | – 1 lžička vinného octa |
Postup:
- Přiveďte vodu k varu v menším hrnci. Jakmile začne vřít, opatrně vložte vejce pomocí lžíce, aby se nerozbila. Vařte přesně 6 minut, aby bílek ztuhl, ale žloutek zůstal tekutý – tedy vejce naměkko.
- Mezitím připravte salát – listy dobře omyjte a osušte. Rozdělte je na dva talíře.
- V malé misce smíchejte olivový olej s vinným octem a promíchejte. Touto jednoduchou zálivkou pokapejte salát.
- Po 6 minutách vejce okamžitě zchlaďte studenou vodou, aby se zastavil var. Poté je opatrně oloupejte a rozřízněte napůl.
- Položte půlky vajec na salát a ihned podávejte. Podle chuti můžete dochutit solí a pepřem.
Výhody tohoto receptu:
- Tento recept je rychlý, snadný a výživný.
- Hodí se pro každého, kdo hledá lehké jídlo z dostupných surovin.
- Hotový je do 10 minut, takže se ideálně hodí i pro zaneprázdněné dny.
Zdravotní přínosy tohoto receptu:
- Vejce naměkko jsou zdrojem plnohodnotných bílkovin, vitamínů skupiny B a zdravých tuk.
- Listová zelenina doplní vlákninu, vitamín K, kyselinu listovou a antioxidanty.
- Olivový olej podporuje zdraví srdce a cév, zatímco vinný ocet napomáhá trávení.
Jednoduchý a chutný recept, který spojuje klasické vejce naměkko se svěžím salátem a jemnou zálivkou. Ideální jako rychlý oběd, lehká večeře nebo zdravá svačina. Nenáročný na přípravu, ale velmi uspokojivý jak chuťově, tak výživově.
2 minuty
