Křupavé, šťavnaté a pikantní kuřecí kousky obalené v kukuřičných lupíncích jsou skvělým tipem na rychlý oběd nebo večeři. Díky snadné přípravě a výrazné chuti si tento recept zamilujete. Hotovo máte za chvíli a výsledek stojí za to!
4 porce
| Suroviny: | |
| – 4 vykostěná kuřecí stehna s kůží (každé cca 150 g) | – 1 vejce |
| – sůl a čerstvě mletý pepř | – 150 g kukuřičných lupínků (cornflakes) |
| – špetka chilli | – rostlinný olej na smažení |
| – 50 g hladké mouky | – sladká chilli omáčka k podávání |
| Ještě potřebujete: |
| – kuchyňské papíry |
Postup:
1. Každé kuřecí stehno rozkrojte na tři menší kousky. Ze všech stran je osolte, opepřete a posypte špetkou chilli.
2. Do jedné misky dejte hladkou mouku.
3. V druhé misce rozšlehejte vejce.
4. Do třetí misky nasypte kukuřičné lupínky a rukou je lehce rozdrťte.
5. V menším rendlíku rozpalte vyšší vrstvu oleje na středním ohni na teplotu 180 °C.
6. Každý kousek masa obalte nejprve v mouce, poté ve vejci a nakonec v rozdrcených cornflakes.
7. Připravené maso smažte dozlatova. Po usmažení nechte přebytečný tuk vsáknout do kuchyňského papíru. Podávejte se sladkou chilli omáčkou.
Tip:
- Místo sladké chilli omáčky můžete maso podávat s ochucenou majonézou a sezónním salátem.
Výhody tohoto receptu:
- Jednoduchá příprava: Recept je ideální i pro začátečníky – příprava je přehledná a nezabere mnoho času.
- Chutná alternativa k fast foodu: Domácí verze smaženého kuřete je chutnější a můžete kontrolovat kvalitu surovin.
- Křupavá textura bez strouhanky: Kukuřičné lupínky zajistí extra křupavost a zajímavý kontrast k šťavnatému masu.
Zdravotní přínosy tohoto receptu.
- Kuřecí maso je bohaté na bílkoviny a má nižší obsah tuku než vepřové či hovězí, zvláště pokud odstraníte kůži.
- Chilli podporuje trávení a může mírně zrychlit metabolismus díky kapsaicinu.
- Kukuřičné lupínky jsou přirozeně bezlepkové (pokud zvolíte neochucené), a přesto dodají texturu bez použití klasické strouhanky.
Recept tak nabízí chutné, výživné a rychlé jídlo, které potěší nejen milovníky křupavého kuřete, ale i ty, kdo hledají jednoduchý způsob, jak si doma připravit alternativu k oblíbenému „fast foodu“.
3 minuty
