Rychlý kuřecí wrap s kari a sušenými rajčaty vhodný na lehký oběd nebo večeři.
2 porce
| Suroviny: | |
| – pšeničné tortilly – 2 kusy | – kari koření – ¾ lžičky |
| – kuřecí prsa – 300 g | – listový salát – 80 až 100 g |
| – sušená rajčata – 3 až 4 kusy | – rostlinný olej – 1 lžíce |
| – majonéza – 2 polévkové lžíce | – sůl podle chuti |
Postup:
- Kuřecí prsa lehce osolíte, nakrájíte na větší kusy a na pánvi je opečete na lžíci oleje přibližně deset minut, dokud nejsou zcela propečená. Poté maso necháte krátce vychladnout.
- Upečené kuře nakrájíte na menší kousky a vložíte do mixéru. Přidáte majonézu, sušená rajčata a kari koření. Vše společně rozmixujete na jemnou, ale stále lehce strukturovanou pomazánku.
- Tortilly případně krátce zahřejete nasucho na pánvi, aby změkly. Položíte je na pracovní plochu a rovnoměrně na ně rozetřete kuřecí směs.
- Na vrstvu masa přidáte omyté a osušené listy salátu.
- Tortilly pevně zarolujete do tvaru wrapu a překrojíte napůl.
- Wrapy podáváte vychlazené nebo jen lehce temperované podle chuti.
Výhody tohoto receptu:
- Recept je rychlý na přípravu a nevyžaduje složité suroviny ani speciální kuchyňské vybavení.
- Lze jej snadno připravit předem a je vhodný jak pro domácí konzumaci, tak na cesty nebo do práce.
- Chuťově kombinuje jemné kuřecí maso s výraznějšími sušenými rajčaty a kořením.
Zdravotní přínosy tohoto receptu:
- Kuřecí maso je kvalitním zdrojem bílkovin, které podporují regeneraci svalů a zasytí na delší dobu.
- Salát dodává vlákninu, vitaminy a minerální látky důležité pro správné trávení.
- Kari koření obsahuje kurkumu, která je ceněna pro své antioxidační vlastnosti.
Celkové zhodnocení receptu
Kuřecí wrap s kari představuje vyvážený, chutný a praktický pokrm vhodný pro každodenní stravování. Spojuje jednoduchost přípravy, dobrou nutriční hodnotu a možnost obměn podle aktuální chuti nebo dostupných surovin.
Recept podle knihy Romana Vaňka a Jany Vaňkové; www.nejlepsikucharky.cz
3 minuty
