Rychlé kuřecí rolky se šunkou a sýrem hotové do 15 minut.
2 porce
| Suroviny: | |
| – 2 kuřecí prsa rozkrojená na tenké plátky | – 3 plátky sýra typu eidam nebo ementál |
| – 1 lžíce olivového oleje | – sůl a čerstvě mletý pepř |
| – 1 plátek kuřecí nebo krůtí šunky | – špejle nebo kuchyňský provázek na zajištění rolek |
Postup
- Kuřecí plátky položíte na talíř nebo prkénko a lehce je naklepete, aby byly rovnoměrně tenké. Osolíte a opepříte je z obou stran.
- Na každý plátek rozložíte zhruba jeden a půl plátku sýra a polovinu plátku šunky.
- Maso pevně srolujete do tvaru rolky a zajistíte špejlí nebo svážete provázkem, aby náplň během pečení nevytekla.
- Na velké nepřilnavé pánvi rozehřejete olivový olej.
- Rolky vložíte na pánev a opékáte zhruba 4 až 5 minut ze všech stran. Pravidelně je opatrně otáčíte, aby se rovnoměrně zatáhly a sýr uvnitř se hezky rozpustil.
- Jakmile je maso propečené a povrch dozlatova opečený, sundáte rolky z pánve, necháte je krátce odpočinout a poté odstraníte špejle nebo provázek.
- Rolky můžete podávat celé nebo je šikmo nakrájet na silnější plátky.
Výhody tohoto receptu:
- Tento recept je velmi rychlý a zvládnete ho i ve všední den po práci.
- Nepotřebujete žádné exotické suroviny a vše běžně koupíte v českých obchodech.
- Rolky jsou efektní na pohled a přitom jednoduché na přípravu.
Zdravotní přínosy tohoto receptu:
- Kuřecí maso je kvalitním zdrojem plnohodnotných bílkovin, které podporují regeneraci svalů a dlouhodobý pocit sytosti.
- Sýr dodává vápník důležitý pro kosti a zuby a olivový olej přináší zdravé nenasycené mastné kyseliny, které prospívají srdci.
Celkové zhodnocení receptu
Kuřecí rolky se šunkou a sýrem jsou ideálním řešením, když chcete připravit chutné a syté jídlo bez dlouhého stání u plotny. Hodí se k bramborové kaši, vařeným bramborám i lehkému zeleninovému salátu a potěší jak dospělé, tak děti.
Recept podle knihy Romana Vaňka a Jany Vaňkové; www.nejlepsikucharky.cz.
3 minuty
