Asijská inspirace pro rychlý a výživný oběd ve dvou. Tento jednoduchý a rychlý recept na kuřecí maso s kešu oříšky vás zavede do světa jemných exotických chutí. Díky kombinaci sójové omáčky, koriandru a oříšků vzniká harmonické jídlo, které je ideální pro lehký oběd nebo večeři. Hotové za méně než půl hodiny!
2 porce
| Suroviny: | |
| – kuřecí prsa – 200 g | – sójová omáčka – 0,5 lžíce |
| – vaječný bílek – z 1 vejce | – sůl – špetka |
| – kukuřičný škrob (Maizena) – 1 lžička | – pepř – špetka |
| – olej z vlašských ořechů nebo lískových oříšků – 1 lžíce | – čerstvý koriandr – 1/2 lžíce (nasekaný) |
| – kešu oříšky (nesolené) – 20 g | |
Postup:
- Připravte kuřecí maso: Nakrájejte kuřecí prsa na menší kostičky. V misce je smíchejte s vaječným bílkem, kukuřičným škrobem a 1/2 lžící ořechového oleje. Osolte špetkou soli a nechte odležet v lednici přibližně 20 minut.
- Opražte oříšky: Ve woku nebo hlubší pánvi rozehřejte zbývající olej (1/2 lžíce) a kešu oříšky v něm krátce opražte – stačí asi 2 minuty na středním plameni, aby získaly zlatavou barvu a vůni.
- Přidejte maso a sójovou omáčku: Do pánve přidejte sójovou omáčku a naložené kuřecí maso. Za stálého míchání restujte přibližně 5–8 minut, dokud nebude maso propečené a šťavnaté.
- Dochucení a podávání: Opepřete dle chuti a na závěr posypte nasekaným koriandrem. Podávejte ihned, nejlépe s rýží nebo asijskými nudlemi.
Výhody tohoto receptu:
- Rychlá příprava – vše je hotové do 30 minut.
- Jednoduché suroviny – dostupné i v běžném obchodě.
- Lze obměňovat – můžete přidat například zeleninu (papriku, cuketu nebo brokolici).
Zdravotní přínosy tohoto receptu:
- Kuřecí prsa jsou bohatým zdrojem bílkovin s nízkým obsahem tuku.
- Kešu oříšky dodávají zdravé tuky, hořčík a vitaminy skupiny B.
- Koriandr a sójová omáčka zvyšují chuť jídla bez nutnosti nadměrného solení.
- Použití vaječného bílku snižuje kalorickou nálož a podporuje lehkost jídla.
Tento recept je skvělou volbou pro ty, kteří hledají rychlé, lehké a chutné jídlo s nádechem Asie. Hodí se jak pro běžný oběd, tak i pro zpestření večeře ve dvou. Díky jednoduchosti a výživové hodnotě je ideální i pro starší osoby nebo pro ty, kdo dbají na zdravý životní styl.
2 minuty
