Jednoduché kuřecí maso v kokosové omáčce s fazolemi, hotové za 50 minut, syté a plné chuti.
2 porce
| Suroviny: | |
| – kuřecí stehna – 2 kusy | – rajčatový protlak – 1 lžíce |
| – kokosové mléko – 100 ml | – sůl – 1 špetka |
| – červené fazole v konzervě – 200 g | – pepř – 1 špetka |
Postup
- Kuřecí stehna opláchněte a osušte papírovou utěrkou.
- Na pánvi rozehřejte malé množství oleje a kuřecí stehna zprudka opečte ze všech stran dozlatova.
- Jakmile je maso opečené, přilijte kokosové mléko a přidejte rajčatový protlak.
- Směs osolte a opepřete podle chuti a dobře promíchejte.
- Přikryjte pokličkou a nechte dusit na mírném ohni přibližně 20 minut.
- Mezitím slijte a propláchněte červené fazole.
- Po 20 minutách přidejte fazole k masu a promíchejte.
- Pokračujte ve vaření ještě 10 až 15 minut, dokud není kuře zcela měkké a propečené.
- Před podáváním zkontrolujte, zda je maso dostatečně tepelně upravené, a případně dochuťte.
Výhody tohoto receptu:
- Recept je velmi jednoduchý a zvládnete jej i bez větších kuchařských zkušeností.
- Používáte dostupné suroviny z běžných českých obchodů.
- Jídlo je syté a vhodné jako kompletní hlavní chod. Díky jedné pánvi minimalizujete množství nádobí.
Zdravotní přínosy tohoto receptu:
- Kuřecí maso je kvalitním zdrojem bílkovin, které podporují regeneraci svalů.
- Červené fazole dodávají vlákninu a rostlinné bílkoviny, které prospívají trávení a stabilizují hladinu cukru v krvi.
- Kokosové mléko obsahuje tuky, které dodávají energii a zvyšují pocit sytosti.
Celkové zhodnocení receptu
Jedná se o chutný a výživný pokrm, který spojuje jemnost kokosového mléka s plností luštěnin a šťavnatostí kuřecího masa. Recept je ideální pro rychlou večeři i oběd a lze jej snadno obměňovat například přidáním koření nebo zeleniny podle chuti.
3 minuty
