Tento jednoduchý recept na ovocný kompot spojuje sladkost banánu s jemnou kyselostí jablek a příjemnou vůní vanilky. Hodí se jako lehký dezert po obědě, svačina nebo snídaně. Navíc se obejde bez přidaného cukru – sladkost obstará samotné ovoce.
2 porce
| Suroviny: | |
| – 2 středně velká jablka (cca 300 g) | – 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu (nebo špetka vanilkového cukru) |
| – 1 zralý banán | – 60 ml vody (přibližně 1/4 skleničky) |
Postup:
- Oloupejte jablka, zbavte je jádřinců a nakrájejte na malé kostičky.
- Banán oloupejte a nakrájejte na kolečka.
- Vložte jablka i banán do menšího hrnce.
- Přidejte vodu a vanilkový extrakt (nebo jinou náhradu).
- Přiklopte pokličkou a vařte na mírném plameni asi 10 minut.
- Poté pokličku sejměte a pokračujte ve vaření ještě 5 minut, aby se tekutina mírně odpařila a kompot získal hustší konzistenci.
- Ovoce by mělo být měkké, ale nerozvařené.
- Po uvaření kompot promíchejte a nalijte do misek nebo skleniček.
- Podávejte teplý, vlažný nebo studený, podle chuti – jen ne úplně ledový, aby vynikla chuť ovoce.
Výhody tohoto receptu:
- Rychlá příprava – za 15 minut máte hotovoa.
- Minimální suroviny – vystačíte si s ovocem a trochou vanilky.
- Bez přidaného cukru – zdravá alternativa sladkostí pro děti i dospělé.
- Všestrannost – hodí se k snídani, jako lehký dezert nebo jako teplý ovocný základ k jogurtu či tvarohu.
Zdravotní přínosy tohoto receptu:
- Jablka jsou bohatá na vlákninu (zejména pektin), podporují trávení a pomáhají udržovat stabilní hladinu cukru v krvi.
- Banány dodávají energii díky přírodnímu cukru a obsahují draslík, který je důležitý pro činnost svalů a srdce.
- Vanilka má uklidňující účinky a zvyšuje chuťovou přitažlivost pokrmu bez nutnosti přislazování.
Lehký a voňavý dezert, který si zamilujete teplý i studený, je ideální volbou pro každého, kdo hledá jednoduchý a přirozeně sladký pokrm bez zbytečných kalorií.
Recept podle knihy: Snadno a Rychle, Roman Vaněk, Jana Vaňková; www.nejlepsikucharky.cz
3 minuty
