Čokoládový dezert za pár minut, který si zamilujete.
4 porce
| Suroviny: | |
| – 50 g hladké mouky | – 2 vejce |
| – 100 g másla | – 1 menší hrst vlašských nebo lískových ořechů (cca 30 g) |
| – 100 g kvalitní hořké čokolády (alespoň 50–70 % kakaa) | – máslo na vymazání formy |
| – 100 g krupicového cukru | |
Postup:
- Předehřejte troubu na 200 °C a nechte ji rozehřát přibližně 20 minut.
- V misce rozšlehejte vejce s cukrem, přidejte mouku a promíchejte do hladké směsi.
- Ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě opatrně rozpusťte čokoládu společně s máslem. Nechte lehce zchladnout a vmíchejte do vaječné směsi.
- Ořechy nahrubo nasekejte nožem nebo rozdrťte válečkem. Přidejte je do těsta a dobře promíchejte.
- Formu na pečení lehce vymažte máslem. Těsto nalijte do formy – výška vrstvy by měla být maximálně 2–3 cm, aby se dobře propeklo.
- Pečte 15–20 minut. Povrch by měl být popraskaný, vnitřek zůstane vláčný. Nepečte příliš dlouho – brownies mají být vláčné a čokoládové, ne suché.
- Nechte chvíli vychladnout, poté krájejte na čtverce a podávejte.
Výhody tohoto receptu:
- Tento dezert připravíte z běžně dostupných surovin za méně než půl hodiny.
- Je ideální jako rychlá sladká tečka po obědě, nebo jako pohoštění pro návštěvu.
Zdravotní přínosy tohoto receptu:
- Hořká čokoláda obsahuje antioxidanty a podporuje dobrou náladu.
- Ořechy dodávají zdravé tuky a vlákninu. Vajíčka jsou bohatá na bílkoviny.
- I když jde o dezert, v přiměřeném množství může být součástí vyvážené stravy.
Tento recept je důkazem, že sladké nemusí být složité. Vynikající chuť, jednoduchá příprava a suroviny, které máte téměř vždy doma. Výsledek? Dezert, který zmizí z talíře rychleji, než ho stihnete vychladit. Skvělá volba pro všechny milovníky čokolády.
Recept podle knihy Romana Vaňka Jany Vaňkové; www.nejlepsikucharky.cz
3 minuty
