Jemná a svěží pomazánka z brynzy, vajec a křupavých ředkviček, ideální na snídani nebo lehkou večeři.
2 porce
| Suroviny: | |
| – 1 vejce uvařené natvrdo | – 1 lžíce bílého jogurtu |
| – 30 g ředkviček | – špetka čerstvě mletého pepře |
| – 125 g brynzy | – sůl dle chuti |
Postup:
1. Vejce uvařte natvrdo (vařte přibližně 9–10 minut ve vroucí vodě), poté ho zchlaďte studenou vodou a oloupejte.
2. Ředkvičky omyjte a očistěte od kořínků.
3. Vejce i ředkvičky nastrouhejte najemno do mísy.
4. Přidejte brynzu, bílý jogurt a špetku čerstvě mletého pepře.
5. Podle chuti dosolte.
6. Vše důkladně promíchejte, aby vznikla hladká a jemná pomazánka.
7. Mísu překryjte potravinářskou fólií a dejte na 30 minut odležet do lednice, aby se chutě propojily.
8. Podávejte vychlazené, například s čerstvým chlebem nebo křupavými toasty.
Výhody tohoto receptu:
- Rychlá příprava – celý recept zvládnete do 15 minut plus krátké odležení v lednici.
- Dostupné suroviny – vše běžně koupíte v obchodě.
- Variabilita – podle chuti můžete přidat pažitku, jarní cibulku nebo kapku citronové šťávy.
Zdravotní přínosy tohoto receptu:
- Brynza je kvalitním zdrojem bílkovin, vápníku a probiotických kultur podporujících zdravé trávení.
- Ředkvičky dodávají vitamin C, draslík a antioxidanty.
- Vejce obsahují cenné vitaminy skupiny B a zdravé tuky.
- Jogurt zjemní chuť a přispívá k lepšímu trávení díky obsahu živých kultur.
Tato brynzová pomazánka je lahodná, jednoduchá na přípravu a výživná. Skvěle se hodí jako rychlé občerstvení i jako součást zdravého jídelníčku. Spojuje jemnou chuť brynzy s křupavostí ředkviček a dodá vašemu tělu potřebné živiny. Díky svěžesti a lehkosti ji oceníte zejména v teplém období.
Recept podle knihy Romana Vaňka a Jana Vaňkové; www.nejlepsikucharky.cz
3 minuty
