Tři osvěžující varianty jednoduchého dezertu s piškoty, broskvemi a smetanovým (nebo jogurtovým) krémem. Bez pečení, hotové do 10 minut!
2 porce
Varianta 1: Základní verze (klasická)
| Suroviny: | |
| – 250 g zakysané smetany (16 % tuku) | – 35 g cukrářských piškotů |
| – 10 g moučkového cukru | – 65 g kompotovaných broskví (scezených) |
Postup:
Zakysanou smetanu vyšlehejte s cukrem do hladkého krému. Připravte si skleničky nebo misky a začněte vrstvit: piškoty → krém → broskve. Postup opakujte, poslední vrstvu tvoří krém. Dejte vychladit do lednice alespoň na 30 minut, ideálně déle.
Varianta 2: S čerstvými broskvemi
| Suroviny: | |
| – 250 g zakysané smetany (nebo bílého jogurtu – viz varianta 3) | – 35 g piškotů |
| – 10 g moučkového cukru | – 1 větší zralá broskev (nebo 2 menší), oloupaná a nakrájená na malé kostičky |
Postup:
Postupujte stejně jako u základní verze. Kompot nahraďte čerstvými broskvemi. Chuť bude přirozenější, ovocnější a méně sladká. Pokud jsou broskve málo zralé, oslaďte krém 1 lžičkou medu nebo javorového sirupu.
Výhody:
- Více vlákniny a vitamínu C.
- Méně přidaného cukru než z kompotu.
- Přirozená sezónní chuť – ideální pro léto.
Varianta 3: S řeckým jogurtem
| Suroviny: | |
| – 250 g hustého řeckého jogurtu (např. 10 % tuku) | – 35 g piškotů |
| – 1 lžička tekutého medu nebo agávového sirupu (nebo 10 g moučkového cukru) | – 65 g broskví (kompotovaných nebo čerstvých) |
Postup:
Jogurt smíchejte s medem nebo cukrem. Pro zvýraznění chuti můžete přidat pár kapek vanilkového extraktu. Vrstvěte do skleniček stejně jako v předchozích verzích. Jogurt vytvoří hutnější a svěží krém.
Výhody:
- Více bílkovin a méně tuku.
- Vhodné i pro odlehčený jídelníček.
Tipy na servírování:
- Podávejte v malých skleničkách jako elegantní mini dezert – ideální na oslavy nebo ke grilování.
- Ozdobte lístkem čerstvé máty, hoblinkou čokolády nebo kapkou broskvového likéru (pro dospělé).
- Lze připravit i do větší mísy jako nepečený „piškotový pohár“.
Zdravotní přínosy tohoto receptu:
- Broskve: zdroj vlákniny, antioxidantů a vitamínu C, prospívají trávení a pleti.
- Jogurt/smetana: přínos vápníku a probiotik pro zdraví kostí a střevní mikroflóru.
- Piškoty: lehce stravitelný zdroj energie, vhodné i pro děti nebo seniory.
Tento rychlý a variabilní dezert se hodí pro každou příležitost – od letního osvěžení po slavnostní posezení. Vybrat si můžete klasickou verzi s kompotem, lehkou sezónní variantu s čerstvým ovocem nebo nutričně bohatší verzi s řeckým jogurtem. Všechny tři jsou chutné, jednoduché a hotové během pár minut – a díky možnosti podávání ve skleničkách působí i velmi elegantně.
Recept podle knihy Romana Vaňka a Jany Vaňkové; www.nejlepsikucharky.cz
3 minuty
