Upečte si jemně křupavé a přitom vláčné sušenky, které spojují ovesné vločky, kvalitní arašídové máslo a kousky hořké čokolády. Recept je snadný a zvládnete ho za méně než hodinu.
2 porce (10 menších sušenek)
| Suroviny: | |
| – 100 g jemných ovesných vloček | – 1 vejce velikosti M |
| – 70 g hladké pšeničné mouky | – 1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru |
| – 60 g třtinového cukru (můžete použít i klasický cukr krupici) | – 1/2 lžičky jedlé sody |
| – 50 g změklého másla | – špetka soli |
| – 50 g arašídového másla (bez přidaného cukru) | – 50 g nasekané hořké čokolády (alespoň 60 % kakaa) |
Postup:
1. Předehřejte troubu na 175 °C (horní/dolní ohřev) a připravte si plech vyložený pečicím papírem.
2. V míse smíchejte máslo, arašídové máslo a cukr. Šlehejte metlou nebo ručním mixérem, dokud nebude směs nadýchaná.
3. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
4. V jiné míse smíchejte mouku, jedlou sodu, sůl a ovesné vločky.
5. Suchou směs postupně vmíchejte do máslové směsi.
6. Nakonec zlehka vmíchejte nasekanou hořkou čokoládu.
7. Z těsta pomocí lžíce vytvořte na plechu malé hromádky s rozestupy (sušenky se při pečení mírně roztečou).
8. Pečte 10–12 minut, dokud sušenky lehce nezhnědnou na okrajích.
9. Nechte je asi 5 minut chladnout na plechu, poté přeneste na mřížku a nechte zcela vychladnout.
Výhody tohoto receptu:
- Snadná příprava: Recept je jednoduchý a vhodný i pro méně zkušené pekaře.
- Rychlý proces: Od začátku do konce zvládnete vše do 45 minut.
- Dostupné suroviny: Vše koupíte v běžném supermarketu.
Zdravotní přínosy tohoto receptu:
- Ovesné vločky obsahují vlákninu, která podporuje dobré trávení.
- Arašídové máslo dodá bílkoviny a zdravé tuky pro delší pocit sytosti.
- Hořká čokoláda je zdrojem antioxidantů a hořčíku.
- V receptu je méně cukru než v klasických sušenkách.
Ovesné sušenky s čokoládou a arašídy jsou skvělou kombinací jemné textury, ořechové chuti a bohatých kousků čokolády. Hodí se jako rychlá svačina nebo jako doplněk ke kávě a čaji. Díky vyváženému složení zasytí a potěší každého milovníka domácího pečení.
Recept podle knihy Romana Vaňka a Jana Vaňkové; www.nejlepsikucharky.cz
3 minuty
